Les Montécaos

Des petits sablés tout parfumés pour accompagné le café. Simple, rapide et gourmands. À vos fourneaux.

Les ingrédients:

• Farine de blé : 500 g
• Huile d'arachide : 200 ml
• Sucre en poudre : 150 g
• Cannelle en poudre : 2 c. à soupe

La recette:

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6-7).
2. Dans un saladier, verser la farine et le sucre, puis incorporer progressivement l'huile en mélangeant à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène mais friable.
   
3. Prélever une petite quantité de pâte avec les doigts, puis la presser dans la main de manière à la rendre bien compacte. La rouler ensuite entre les paumes.
4. Disposer les boules de pâte sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé, puis enfourner à 180 °C  pendant 20 min. Les Montécaos sont cuits dès qu'ils se craquellent. Ils durcissent en refroidissant.
   
5. A la sortie du four, les saupoudrer de cannelle.